125 produits trouvés dans la catégorie Poissonnerie à Avignon

Des filets d'anchois péchés au large des côtes siciliennes, marinés dans l'huile d'olive et qui libérent à la dégusta...

Des filets d'anchois péchés au large des côtes siciliennes, marinés dans l'huile d'olive et qui libérent à la dégusta...

Quelque chose à fêter ? Ou une simple envie de se faire plaisir ? Nous avons élaborer cette composition tout spéciale...

CRABE ROYAL  Zone et méthode pêche : eaux froides de l'atlantique nord, pêche au casier Conservation : entre +3°C...

LANGOUSTE - Panulirus Argus Zone et méthode de pêche: Mer des Caraïbes Calibre : entre 300 et 400g Conservation ...

Régalez vous avec ce grand classique des plateaux de fruits de mer : le trio huîtres, crevettes et bulots ! Un choix...

GAMBAS - penaeus monodon Zone et méthode de pêche : Atlantique centre est (Nigéria), chalut Calibre : 10 à 15 gam...

Régalez vous avec ce grand classique des plateaux de fruits de mer : le trio huîtres, crevettes et bulots ! Un choix...

S'il y a bien un produit qui est très aprrécié des clients de la Maison Moga, c'est celui-ci et on vous en remercie !...

Espèce : Acipenser Baerii Plusieurs mois d'affinage pour ce Caviar d'Aquitaine, produit en Gironde de la maison Ca...

Plateau pour 2 à 4 personnes :  24 Huîtres Gillardeau n°3 1 Tourteau  8 Crevettes roses 10/15 2 Homards  ...

Plateau pour 2 à 4 personnes :  6 Huîtres Gillardeau n°3 6 Huîtres Cancale n°3 16 Huîtres Fine de Claire n°...

Plateau pour 2 personnes :  3 Huîtres Gillardeau n°3 3 Huîtres Cancale n°3 6 Huîtres Fine de Claire n°3 6...

Plateau pour 2 personnes : 6 Huîtres Gillardeau n°3 6 Huîtres Cancale n°3 12 Huîtres Fine de Claire n°3 6...

Plateau pour 1 à 2 personnes : 8 Bulots 6 Pinces de tourteaux 14 Crevettes roses 30/50 2 Langoustines

Plateau pour 1 personne :  3 Huîtres Gillardeau n°3 3 Huîtres Cancale n°3 3 Huîtres Fine de Claire n°3 ...

Crevettes sauvages de Madagascar 10/15 au kilo. Produit exceptionnel d’une qualité supérieure cuite sans additif san...

Le caviar est un aliment gastronomique de luxe, élaboré à partir d'œufs d'esturgeon. Bien que la consommation du cavi...

Pour 1kg, comptez environ 12-14 huîtres. Les huîtres Gillardeau sont une marque d'huîtres comestibles produites pa...

C’est la queue, qui renferme une belle chair assez ferme particulièrement savoureuse et fine, qui fait de la langoust...

Le poulpe de roche se reconnaît à ses 8 tentacules, bordées de deux rangés de ventouses, il est bien plus gouteux que...

Le poulpe de sable comme son nom l'indique vit plutôt dans des fonds sableux et il n'a qu'une seule rangée de ventous...

La forme de la seiche est moins allongée et plus ovale que celle du calamar, elle dispose d’un gros os blanc et calci...

Les lamelles d'encornets géant peuvent être sautés, pochés, grillés, ou encore frit. On les déguste de l’entrée au pl...

  Calamar Blanc à ne pas confondre avec les calamars rouge (aluge) dit pisseur, les calamar blanc reste deux fois ...

Crustacé très prisé, le Homard bleu, souvent surnomé Homard Breton car sa pêche en Bretagne est très répendue, il est...

La langoustine est l’un des crustacés les plus délicats et des plus prisés par les amateurs de fruits de mer. Nature,...

Les pinces de tourteau ont une chair blanche, moelleuse et goûteuse. Une fois décortiquées, dans une salade argementé...

Le tourteau se déguste nature sur un plateau de fruits de mer, accompagné de mayonnaise ou dans des salades, tartes, ...

Les gambas peuvent se consommer grillées en brochettes, sautées, à la plancha ou en sauce (elles remplacent à merveil...

Crevettes sauvages cuites 20/30 pièces au kg. Ces crevettes sauvages sont pêchées puis immédiatement cuites à bord. C...

Les gambas sont riches en vitamines B12, en phosphore et en niacine, et sont source de fer et de magnésium. Peu calor...

Trés bon rapport qualité/prix cette crevette à beaucoup de goût et reste très ferme. Conseil: Parfaites pour être ...

Les crevettes grises sont cuites sur bateau, elles peuvent se déguster telles quelles, sur une tartine beurrée ou ave...

Les Huîtres Spéciales Pattedoie sont des huîtres charnues qui ont été sélectionnées selon des critères qualitatifs él...

  Les Huîtres Pattedoie sont produites selon le savoir faire familial depuis trois générations sur l’ïle d’Oléron....

Elevé dans les eaux froides et les courants forts du nord de l'Ecosse, notre saumon développe une chair peu grasse et...

Appeler nous et composer vous même votre plateau de coquillage a votre guise! Huitres, crevettes, bulots, pince de...

« Que du sucre, le choix du roi. Une super spéciale à la hauteur de l’exigence des gastronomes et des amoureux que la...

Une huitre d'exeption!!! de type Super spéciale! « Une huître spéciale Ostra Regal est une huître qui se distingue...

Ce poisson n’a pas d’arêtes, mais une énorme tête, très laide, hérissée d’épines, boursouflée, avec des yeux proémine...

La chair du cabillaud est fragile. Sa cuisson doit toujours être rapide et délicate. Il se poêle, tel quel ou pané, s...

Meilleur qualité prix le lieu noir a une chair grise perle qui est moins fine que celle du lieu jaune, et plus ferme ...

  La dorade-sébaste a une chair ferme et une couleur rose-blanche attractive. Le poisson se prête particulièrement...

Sa chair est rose orangée et sa texture plutôt fondante et moelleuse. Plus gras que le saumon sauvage, on préfère le ...

  La chair de la sole est d'une grande finaisse c'est l'une des espèces les plus réputées des pêcheries françaises...

Durant leur élevage, les huîtres Gillardeau reçoivent tous les soins nécessaires favorisant leur développement jusqu’...

La chair du maquereau contient 12 % de corps gras. La graisse du maquereau présente la particularité d'avoir une fort...

Filet de thon albacor L'incontournable pour les sushi, on peut le faire mariner, braiser ou griller. Pour qu'il co...

Dos de cabillaud de ligne Laissez vous séduire par l'incontournable des filets de poisson, sans aucune arrête, ni ...

Sa chair délicate et parfumée, ferme et fondante à la fois, gagne à être cuisinée et dégustée avec sa peau, qui lui d...

Péché au Grau du Roi, la chair de la daurade royale est d’une grande finesse. Au four, au barbecue, en filet ou me...

Le turbot, roi des poissons plats, il possède une chair dense et savoureuse appréciée depuis l'Antiquité pour sa fine...

Le saint pierre un poisson qui gagne à étre connu pour la finesse de sa chair et son goût incomparable, c'est l'un de...

Péchée au Grau du Roi, la chair de la daurade royale est d’une grande finesse.  Au four, au barbecue, en filet ou ...

Sortez de votre coquille culinaire avec les Saint-Jacques. ... Les amateurs le savent : la tendre chair blanche de la...

Base de la bouillabaisse, à vous de faire votre propre soupe de poisson! A chacun sa recette, alors à vos tabliers ! ...

Il y a 40 à 60 pièce par kg Le bulot est d’une grande richesse nutritionnelle. Il contient beaucoup de protéines e...

De la même famille que le bulot, le murex se pêche en méditerranée, donc beaucoup plus iodé que le bulot. Ils se s...

Elle se déguste cru sur un plateau de fruits de mer mais aussi de mille et une facon, les Italiens sont friands de sp...

La coque, un fruit de mer à la coquille blanche, bombée et striée qui contient une petite noix charnue et ferme, et u...

Charnue et goûteuse, la moule de Carteau est produite dans l'anse de Carteau en Méditerranée Crues avec un filet d...

Une chair abondante et savoureuse alliant douceur et longueur en bouche. L'Utah Beach est charnue à l'extrême et craq...

Les Huîtres Fines de Claires protégées par l’Indication géographique Marennes Oléron sont des huîtres fines. Ces huît...

Les Huîtres Pattedoie sont produites selon le savoir faire familial depuis trois générations sur l’ïle d’Oléron. L’él...

Notre plateau est composé de 12 huîtres fines de claires n°3 Marennes-Oléron. Peu charnues, croquantes, finement sal...

HUITRE crassostrea gigas Elevage : Etang de Thau Calibre : numéro 3 Conservation : entre +3°C et +9°C. Une fois ...

HUITRE crassostrea gigas Elevage : Port Saint Louis du Rhône Calibre : numéro 3 Conservation : entre +3°C et +9°...

TOURTEAU cancer pagurus Origine : pêche écosse, préparation et cuisson en Vendée Calibre : entre 8 et 12 par ...

HOMARD - Homarus Gammarus Zone et méthode de pêche: Atlantique Nord Est, Bretagne, au casier Calibre : entre 600...

Ce forfait de préparation de 5€ est OBLIGATOIRE pour toute commande de plateau personnalisé Parce que chaque plateau...

Elevage : Utah Beach, Normandie Calibre : numéro 2 Conservation : entre +3°C et +9°C. Une fois ouverte l’huître doi...

Espèce : Saumon (salmo salar) Pays d'élevage : Ecosse Fabrication : M.Baeys, Boulogne sur mer Fumaison : à la fice...

Tourte à base d'encornets revenus dans une sauce tomate épicée mais pas piquante. Composition :  encornet, pate à ...

SAUMON - salmo salar Provenance : Elevage certifié Label rouge, situé dans les Highlands en Ecosse. Découpe et pr...

C’est un des poissons gras les plus riches en oméga 3 et il est d’un très bon apport en vitamine D et B. Sa chair es...

HUITRE crassostrea gigas Elevage : Port Saint Louis du Rhône Calibre : numéro 3 Conservation : entre +3°C et +9°...

LANGOUSTINE Nephrops Norgevicus Zone et méthode de pêche : Ecosse, au casier Calibre : 10/15 par kilo Minimum de...

Amateurs de crustacés, ces gambas à la chair ferme et gouteuse raviront vos papilles !   

TOURTEAU cancer pagurus Origine : pêche écosse, préparation et cuisson en Vendée Mode de pêche : Casier Min...

TOURTEAU cancer pagurus Origine : pêche écosse, préparation et cuisson en Vendée Calibre : entre 8 et 12 par ...

HUITRE crassostrea gigas Elevage : Etang de Thau Calibre : numéro 3 Conservation : entre +3°C et +9°C. Les huîtr...

C’est un des poissons gras les plus riches en oméga 3 et il est d’un très bon apport en vitamine D et B. Sa chair es...

Filets de maquereaux à la moutarde

Filets de maquereaux à la tomate

Filets de maquereaux façon diablesse. De la moutarde et du piment fort… 

Filets de maquereaux à l'huile d'olive, citron et 5 baies

Filets de maquereaux curry et amandes

La douzaine

SAUMON - salmo salar Provenance : Elevage certifié Label rouge, situé dans les Highlands en Ecosse. Découpe et pr...

Régalez vous avec ce grand classique des plateaux de fruits de mer : le trio huîtres, crevettes et bulots ! Un choix...

HUITRE crassostrea gigas Elevage : Irlande Calibre : numéro 3 Conservation : entre +3°C et +9°C. Une fois ouvert...

HUITRE crassostrea gigas Elevage : Cancale Calibre : numéro 3 Conservation : entre +3°C et +9°C. Une fois ouvert...

CREVETTE - penaeus monodon Elevage : Madagascar, bio Calibre : 40 à 60 crevettes par kg La seule crevette d'élev...

LANGOUSTINE Nephrops Norgevicus Origine : Pêche Ecosse, cuisson maison Calibre : 6/9 par kilo Mode de pêche...

TOURTEAU cancer pagurus Origine : pêche écosse, préparation et cuisson en Vendée Mode de pêche : Casier Min...

BULOT - buccinum undatum Zone et méthode de pêche : baie de Granville, au casier Poids minimum par commande : 200...

CREVETTE - penaeus monodon Calibre : 40 à 60 crevettes par kg Poids minimum de commande : 200g, cela représente e...

HUITRE crassostrea gigas Elevage : Ile d'Oléron Calibre : numéro 3 Conservation : entre +3°C et +9°C. Une fois o...

Le calibre des crevettes est 20/30i veut dire qu'il y en a entre 20 et 30 pour un kilo. Conservation : à conserver...

Le calibre des crevettes est 30/50,  veut dire qu'il y en a entre 30 et 50 pour un kilo. Conservation : à conserve...

Les tourteaux que nous vous proposons sont 100% pleins, ils sont dotés d'une chaire fine et gouteuse au gout caractér...

Ils se servent classiquement avec une mayonnaise, un aïoli ou un beurre d'escargot. Décoquillés, ils peuvent aussi s’...

Les pinces de Tourteaux que nous vous proposons sont 100% pleines, elles sont dotés d'une chaire fine et gouteuse au ...

Sans colorant ni conservateur. Elle peut être dégustée avec des crustacés, des coquillages, etc.

Sans colorant ni conservateur. Elle peut être dégustée avec des crustacés, des coquillages, etc.

AOP Picpoul de Pinet. Il domine facilement le sel et l’iode des coquillages et des crustacés. Il accompagnera avanta...

Seul ou entre amis dégustez les plateaux "apéro".    

Le vinaigre de vin à l'échalote existe en blanc ou rouge. Nous vous proposons les deux pour accompagner vos huîtres q...

Froide ou chaude.

Soupe de poissons de roche.

Rouille Sétoise Fabrication Artisanale.  

Une entreprise familiale et indépendante Créée en 1932 par Georges Hilliet à proximité du port de pêche de Quiberon,...

Apéro prestige avec l'huître Gillardeau.

Huîtres de Méditerranée

Huîtres de Méditerranée

Huîtres de Méditerranée

HUITRE crassostrea gigas Elevage : Ile d'Oléron, affinage Utah Beach Calibre : numéro 3 Conservation : entre +3°...

Saumon de qualité supérieure, origine écosse, fumé artisanalement au bois de hêtre et tranché finement.